当社では、食材、水質から衛生面いいたるまで確実に管理された環境で食品加工の作業を実施しています。 特に、安全性・信頼性を重視し、丸一グループにおける生産サイドの安全性をまったく損なうことなく、衛生的にも徹底管理されたシステムを構築し、商品がお客様手元に届くまでをしっかりと見守っています。

加工時に使う水には、薬剤で衛生保持した水ではなく、水のイオン化を促進させる装置を工場内に設置し、本来の水でありながら、洗浄力・浄化力・浸透力・溶解力に優れた磁気＋セラミック濾過の活性水を使用しています。

安全・安心な業務用カット野菜にこだわっています。

近年、外食産業や量販店からは、トレーサビリティ開示の要望が増加していますが、当社では、農薬５５項目の残留を厳しくチェックする「ＪＡ全農大分残留農薬検査」による分析報告書をはじめ、ご要望に応じて、 産地の概要や生産者、出荷時期・量などを細かく記載した概要設計等もご提供しています。